Vores sortiment
Opskrift
Cremet risotto med tragt-kantareller og Västerbottensost
14 ingredienser
6 personer
14 ingredienser
6 personer
Opskrift
Cremet risotto med tragt-kantareller og Västerbottensost
Ingredienser
3 dl risottoris
1 dl hvidvin
1 liter vand
2 terninger svampebouillon
2 skalotteløg, hakkede
2 dl champignon, hakkede
2 dl tragt-kantareller (tørrede eller friske)
4 dl Västerbottensost, revet
Muurikka Silava stegefedt
Salt og peber
Topping
100 g prosciutto
100 g ruccola
200 g cocktailtomater
Fremgangsmåde
Trin 1
Tænd stegepladen på middel varme og tilsæt Muurikka Silava stegefedt. Steg løg og champignon, til løgene er bløde og glansfulde og svampene har afgivet væde.
Trin 2
Tilsæt tragt-kantareller og risottoris, og steg i yderligere ca. 5 minutter, til riset er let ristet.
Trin 3
Opløs bouillonterningerne i vandet. Tilsæt bouillonen lidt ad gangen under omrøring. Lad risene absorbere væsken, før du tilsætter mere. Fortsæt, til risottoen er cremet med en lille kerne – ca. 20 minutter.
Trin 4
Rør osten i og lad den smelte ind i retten. Smag til med salt og peber. Top med prosciutto, rucola og halverede cherrytomater.
Stegeplader gas
Stegepladesæt gas LL Sort 58 cm
2849,00 DKK
Stegeplader gas
Låg med termometer Rustfri 58 cm
712,00 DKK
Stegeplader gas
Sideborde Ask 48/58/78 cm
639,00 DKK
Stegespader
Grill- og stegespade Rustfri/ask
174,50 DKK
Øvrig tilbehør
Silava Stegefedt, 110 g
57,00 DKK
Øvrig tilbehør
Varmefad stegeplade
294,00 DKK