Oppskrift
Hot chili med bønner og hellebrød
16 ingredienser
4 personer
16 ingredienser
4 personer
Oppskrift
Hot chili med bønner og hellebrød
Ingredienser
Chili
500 g hakket oksekød
400 g konserveret bønnemiks
1 grofthakket løg
2 fed hvidløg, hakket
400 g hakkede tomater
30 g smør
1 tsk. Chiliflager
0,5 dl chilisauce
Salt og sort peber
Hellebrød
5 dl tykmælk
1,5 dl lys sirup
2 tsk. Fennikelfrø
2 tsk. Anisfrø
13 dl rugsigtemel
2 tsk. Salt
2 tsk. Natron
Fremgangsmåde
Trin 1
.jpeg)
Hak løg og hvidløg.
Trin 2
.jpeg)
Opvarm stegepanden, og smelt smørret.
Brun oksekødet, indtil det er gennemstegt.
Tilsæt løg og hvidløg.
Trin 3
.jpeg)
Tilsæt hakkede tomater, chiliflager, chilisauce
og bønnemiks. Lad det koge sammen.
Smag til med salt og peber.
Trin 4
.jpeg)
Hellebrød
- Rør tykmælk og sirup sammen.
- Stød fennikelfrø og anis i en morter.
- Bland alle de tørre ingredienser sammen,
tilsæt væsken, og ælt det til en dej. - Del dejen i 20 stykker og rul dem ud til
runde kager. Prik dem med en gaffel. - Bag brødene på den tørre kant af panden
ved middel varme.
De er klar, når de er lysebrune, efter
1-2 minutters bagning på hver side.
