Kebabbrød: Bland alle tørre ingredienser. Tilsæt vand og ælt grundigt, indtil dejen er smidig. Del dejen i 8 lige store boller. Rul dem ud på et melet bord til flade pitabrød, ca. 5 mm tykke. Lad dem hæve i 1 time. Tænd for stegepladen og bag brødene på lav varme uden fedtstof, indtil de puffer op og får flot farve.

Kebabsauce: bland alle ingredienser i en skål. Smag til med salt, peber og cayennepeber.

Skru op for varmen på stegepladen og tilsæt Muurikka Silava stegefedt. Lad fedtet blive rigtig varmt, før du lægger kødet på. Steg kødet under omrøring. Når det er gennemstegt, tilsættes smør og røres godt rundt.

Skær et snit i kanten af brødet. Fyld med grøntsager, kød og feta, og top med kebabsauce.